1. PASEO DESDE EL CAMPO DE FÚTBOL A LA ESTACIÓN POR EL ZUMACAR

Caminamos dejando el campo de fútbol atrás y el río salado a la izquierda, aproximadamente a 500 mts sale un camino a la derecha, es fácil de reconocer porque le delimita una hilera de almendros, este paraje se llama EL ZUMACAR, está limitado por la ladera del monte por un lado y el río salado por el otro. Al llegar al pie de la montaña este camino sube hasta arriba por una pendiente pedregosa hasta el camino del Salinero, pero nosotros nos desviaremos antes de terminar los almendros, por el camino que sale a la izquierda y lo seguiremos hasta el final, atravesando el Zumacar.

2. PASEO POR EL CANAL

El canal nace en la junta de los ríos Salado y Henares y llega hasta la central eléctrica de Matillas. Fue construido para abastecer de energía eléctrica la fábrica de cemento de Matillas. Actualmente está cerrada.

En su recorrido tiene una serie de compuertas para derivar el cauce hacia el río Henares. La primera de ellas permite que pase el agua del río hacia el canal.

También lo cruzan numerosos puentes que sirven para pasar de una orilla a otra. Un paseo siguiendo el cauce del canal puede ser muy entretenido debido, entre otras cosas, a la presencia de numerosos patos que al acercarte levantan el vuelo. También suelen visitarlo otros animales como los corzos que bajan del monte a beber, especialmente cuando amanece o al atardecer

3. PASEO BAIDES-LA COVACHA-LOS CASTILLEJOS-CENTRAL ELECTRICA

Dejamos atrás el pueblo saliendo por el camino que va a la ermita y justo antes de llegar a ella enfilamos hacia el camino que sale a la derecha, cruzando la carretera, unos metros después, tomaremos el camino de la dehesa, lo reconocemos fácilmente porque debemos pasar antes por unos palomares y una fila de almendros.

A la altura de La Covacha, cruzamos la vía del tren y nos encontramos con la Chorrera de Baides, hoy prácticamente perdida debido a las obras que se han realizado en este lugar, principalmente por Renfe. No obstante conservamos el recuerdo de lo que en su día fue y disfrutamos.

En efecto, rodeado de una frondosa vegetación se encuentra este edificio, para acceder al mismo hay que cruzar el río Henares, literalmente, sí, hay que meter los pies en el agua, pero tranquilo actualmente el agua llega a los tobillos.

La central eléctrica funciona gracias al canal que va desde Cutamilla a la "casa del Barrero" . Su construcción se produjo en la década de los años 40 y junto con el "molino", surtía de energía eléctrica a Baides.

Cuando la central eléctrica no está en funcionamiento, el agua que viene por el canal se despeña por el sobrante para buscar el cauce del río formando una cascada impresionante, no sólo por la belleza de la caída de sus aguas, además por el ensordecedor ruido que produce.

Seguimos la excursión tomando el camino que nace en la central eléctrica conduciéndonos hasta la fuente de la Carrera y posterior enlace con la carretera local.

Hoy de la fuente de la carrera sólo queda una pequeña arqueta junto a una caseta porque se tomó su caudal para hacer la primera captación de agua potable para el pueblo.

4. EXCURSIÓN CARRASCA-LOS CASTILLEJOS

Saliendo del pueblo por el puente bajo la vía, tomamos poco antes de llegar a la ermita el camino que sale a la derecha. Una vez que pasamos un palomar surcado por una fila de almendros, lo dejamos a nuestra izquierda, Baides a la espalda y con la vista elevada hacia “la Carrasca”. Iniciamos una suave subida por el cerro siguiendo un tímido camino que en ocasiones es senda y en otras ni eso, poco después y con poco esfuerzo hemos llegado. Desde aquí tenemos una hermosa vista del pueblo ¡vale la pena el esfuerzo realizado¡. Intentamos abarcar el tronco del árbol entre tres personas y apenas lo conseguimos.

Siguiendo el camino tras pasar por un corral en pleno uso, iremos alcanzando las cumbres de los cerros a los que vamos llegando, si nos fijamos, a mano derecha vemos que andamos en paralelo al camino de la dehesa, más a la derecha está el cauce del río Henares, y al final, en el horizonte se dibuja majestuoso el pico Masajalto, observándolo, nos prometemos que muy pronto conquistaremos.

La excursión termina en “los Castillejos”, son unos cerros fácilmente reconocibles por su formación rocosa, a la que debe su nombre. Forman parte de la estribación de la Sierra de la Muela y supone el límite del término municipal de Baides, por el este. Para terminar podemos visita la tercera y última captación de agua potable realizada recientemente en este lugar.

5. PASEO BAIDES-MASAJALTO-LOS MORALEJOS (Actualmente no se puede realizar al estar la zona vallada)

Salimos del pueblo por la carretera del Empalme, nuestros objetivo es llegar a la cumbre del Masajalto, nos sirve de aliciente ir viéndolo mientras caminamos por la carretera. Una vez pasado el puente de la Carrera la carretera va rodeando la estribación montañosa, aproximadamente a 1 km. sale un camino a la derecha, llamado camino de los Arrieros, es el antiguo camino a Mandayona "a más ganar" sobre el camino actual, dicha vereda va subiendo suavemente durante 1 km hasta que topamos con otra trasversal. Si nos dirigimos a la izquierda nos lleva hasta una finca del cerrillar rodeada de almendros, pero nuestro objetivo no es éste, por lo que el camino lo seguiremos hacia la derecha. Un poco más adelante hay una cadena en mitad del camino impidiendo que pasen vehículos, nosotros seguimos avanzando entre un bosque frondoso y cerrado hasta el final que nos sitúa, prácticamente, al pie de la sabina que cumbrea el Masajalto.

Que maravillosa vista nos depara esta subida. Desde la cima contemplamos un paisaje imponente. Ayudados por unos prismáticos, si el día está claro, vemos de izquierda a derecha, el castillo de Jadraque, por supuesto el barranco de la fuente de Valdecalera, seguimos avanzando y en el horizonte se dibujan los molinos de viento de los altos de Barahona, el castillo de Atienza, el barranco de la Hoz...Observamos la inmensidad del valle surcado por el río Henares y los chopos que le rodean. Ni que decir tiene la variedad cromática que se divisa en otoño...

Cuando nos reponemos de tanta belleza decidimos bajar pero por un camino distinto de la subida, iremos surcando los cerros, en dirección al oeste para acabar en el paraje denominado “los Moralejos”. Este lugar parece adecuado para las setas de cardo.... aunque luego te llevas un chasco... no importa.. disfrutar de este lugar te compensa.